ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ: Το θαυματουργό αντιβιοτικό της φύσης!

Το ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ είναι το διάλυμα Πρόπολης και αιθυλικής αλκοόλης (καθαρό οινόπνευμα ποτοποιϊας), το οποίο έχει παραμείνει τουλάχιστον για 40 ημέρες σε σκουρόχρωμη φιάλη, ούτως ώστε η αιθυλική αλκοόλη να απορροφήσει όλα τα συστατικά της Πρόπολης. 
Είναι γνωστό πως η Πρόπολη διαθέτει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντιβιοτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Όλα τα χαρακτηριστικά αυτά, συγκεντρωμένα σ'ένα μπουκαλάκι των 20 ml.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Το Βάμμα Πρόπολης είναι: Βακτηριοστατικό, Βακτηριοκτόνο, Αντιμυκητισιακό,        Αντιφλεγμονώδες, Αναλγητικό, Αντιϊκό, Αντιοξειδωτικό, Αναισθητικό.
ΧΡΗΣΕΙΣ: Χρησιμοποιείται με δύο τρόπους 1) από το στόμα και 2) για εξωτερική χρήση.
1) Από το στόμα η δοσολογία που συνιστάται είναι 20-30 σταγόνες (τα παιδιά 10), διαλύματος ανακατεμένο με μισό ποτήρι νερό ή γάλα, μισή ώρα προ του φαγητού, μέχρι τρεις φορές ημερησίως και συνήθως για ένα μήνα.
Πως μπορούμε εμείς να το χρησιμοποιήσουμε:
-Για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ή καταπολέμηση του κρυολογήματος βάλε 10-15 σταγόνες βάμμα σε νερό ή χυμό σε καθημερινή βάση για 1-2 εβδομάδες.
-Για στοματικές γαργάρες αραιωμένο (αλλιώς κινδυνεύουμε με εγκαύματα) με 2 μέρη νερό. Απολυμαίνει το στόμα και βοηθά στην επούλωση πληγών (σε ουλίτιδα ή εξαγωγή δοντιού).
-Βοηθά στην ευεξία αν πίνουμε για ένα μήνα τον χρόνο 20-30 σταγόνες μέσα σε μισό ποτήρι γάλα κάθε πρωί νηστικοί.
-Γενικά το βάμμα πρόπολης βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, των ελκών του στομάχου, της γρίπης και των κρυολογημάτων, της ωτίτιδας και γενικότερα των μυκητιάσεων και των ιώσεων.
2) Για εξωτερική χρήση, θα πρέπει να εφαρμόζεται άμεσα πάνω στο δέρμα, δύο έως τρεις φορές την ημέρα. Μπορεί κάποιος να επαλείψει με το διάλυμα πάσχοντα μέρη 2-3 φορές ημερησίως και να έχει έτσι ένα είδος βιολογικού επιδέσμου. Ακόμη σαν βακτηριοστατικό για την αντιμετώπιση της ακμής ή αποστήματος τοπικά με εξαιρετικό αποτέλεσμα! Το διάλυμα λόγω αλκοόλ, προκαλεί προσωρινά κάψιμο αλλά σύντομα η ευεργετική δράση της πρόπολης ανακουφίζει.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: 
Τα μπουκάλια βάμματος πρόπολης πρέπει να διατηρούνται κλειστά, σε δροσερό μέρος και μακριά από φως, ανάλωση κατά προτίμηση μέχρι το ανώτερο τέσσερα χρόνια από την προετοιμασία.

Σημείωση. Το βάμμα πρόπολης όπου πέσει λεκιάζει. Όταν χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, αφήστε να στεγνώσει πριν ακουμπήσετε κάπου.  Από το δέρμα φεύγει με οινόπνευμα. Από τα λευκά ρούχα και το νεροχύτη φεύγει με οινόπνευμα ή χλωρίνη, ενώ από τα χρωματιστά ρούχα δεν φεύγει.

ΠΡΟΠΟΛΗ: ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ, ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ!!!

Τι είναι η πρόπολη
Πώς φτάνει σε μας
Τι περιέχει η πρόπολη
Τι προσφέρει η πρόπολη στην υγεία
Τι είναι η πρόπολη:
Η πρόπολη δεν είναι τροφή για τις μέλισσες. Τη συλλέγει η μέλισσα από τους οφθαλμούς των φυτών και την επεξεργάζεται, προσθέτοντας κερί και κάποιες ουσίες που εκκρίνει η ίδια. Οι μέλισσες συλλέγουν πρόπολη εδώ κι εκατομμύρια χρόνια για τη χρησιμοποιήσουν ως «σιλικόνη» ή «στόκο» καλύπτοντας ρωγμές και τρύπες, λειαίνοντας επιφάνειες και μειώνοντας το ανοίγματα στη φωλιά τους ώστε να εμποδίσουν την είσοδο εχθρών ή του υπερβολικού κρύου. Τη χρησιμοποιούν επίσης για να απολυμάνουν τα κελιά της κηρήθρας όπου θα μεγαλώσει ο γόνος (τα μωρά τους) και θα αποθηκευτούν το μέλι και η γύρη και στο σφράγισμα των κελιών.
Η λέξη πρόπολη «πρό+πόλις», σημαίνει το μέσο υπεράσπισης της πόλης των μελισσών.

Πώς φτάνει σε μας:
Η πρώτη ύλη της πρόπολης είναι ρητινώδεις εκκρίσεις από τους οφθαλμούς των φυτών κυρίως δέντρων και του φλοιού ορισμένων δέντρων. Οι συλλέκτριες πρόπολης με τα σαγόνια τους μαζεύουν αυτές τις εκκρίσεις αυτές και με τη βοήθεια των δύο πρώτων ζευγών των ποδιών τους τα μεταφέρουν εναλλάξ στα «καλαθάκια» της γύρης στο τρίτο ζεύγος ποδιών. Επιστρέφοντας στην κυψέλη άλλες μέλισσες θα παραλάβουν την πρόπολη και θα προσθέσουν κερί και δικές τους εκκρίσεις και το έτοιμο προϊόν χρησιμοποιείται άμεσα. Ο μελισσοκόμος τοποθετεί ειδική σήτα και αναγκάζει τις μέλισσες να την προπολάρουν ώστε να πάρει καθαρή πρόπολη, την οποία θα διαθέσει είτε ακατέργαστη, είτε σε βάμμα (εκχύλιση σε αιθυλική αλκοόλη).

Τι περιέχει η πρόπολη:
Περισσότερες από 300 διαφορετικές ουσίες ! Η σύνθεσή της ποικίλλει ανάλογα με τη χλωρίδα της περιοχής από την οποία τη συλλέγουν οι μέλισσες.propoli1
Γενικά η ευρωπαϊκή πρόπολη περιέχει τις παρακάτω κατηγορίες ουσιών:

Ρητίνες 45-55% (φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, τερπένια, κ.α.)
Κερί και λιπαρά οξέα 25-35%
Αιθέρια έλαια 10%
Γύρη 5% (πρωτεΐνες, ελεύθερα αμινοξέα)
Άλλες οργανικές ουσίες και μέταλλα 5% (κετόνες, λακτόνες. κινόνες, στεροειδή, βενζοϊκό οξύ και εστέρες, βιταμίνες, σάκχαρα)

Τι προσφέρει η πρόπολη στην υγεία:
Η πρόπολη χρησιμοποιείται για δυο χιλιετίες τουλάχιστον από την παραδοσιακή ιατρική πολλών λαών και, πριν μερικές δεκαετίες, ανακαλύφθηκε εκ νέου από τη δυτική ιατρική και κτηνιατρική. Μεταξύ 1980 και 1995 δημοσιεύτηκαν περισσότερα από 350 επιστημονικά άρθρα για τις ευεργετικές δράσεις της πρόπολης από επιστήμονες 31 χωρών. Πλέον δημοσιεύονται περισσότερα από 300 επιστημονικά άρθρα το χρόνο!
Ο άνθρωπος χρησιμοποιεί την πρόπολη για τις παρακάτω ιδιότητες - δράσεις:
Αναισθητικές/αναλγητικές: Για τοπική χρήση σε πληγές, εγκαύματα και ιδίως σε στοματικά έλκη
Αντι- αλλεργικές: Τα φλαβονοειδή της πρόπολης μπλοκάρουν την αλλεργική αντίδραση αναστέλλοντας τη δράση των οξέων που λύουν τα κύτταρα. Ωστόσο, περίπου ένας στους χίλιους ανθρώπους είναι αλλεργικός στην πρόπολη.
Αντιβιοτικές και Αντιμυκητιακές, Αντι- ιικές και ανοσοδιεγερτικές: Γνωστή και ως Ρωσική πενικιλίνη, η πρόπολη έχει δράσεις που δεν περιορίζονται στα βακτήρια αλλά καταπολεμά μύκητες ακόμα και ιούς. Η πρόπολη έχει δοκιμαστεί με μεγάλη επιτυχία στην καταπολέμηση ιώσεων ζώων και ανθρώπου. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα που παράγει περισσότερα αντισώματα.
Αντιφλεγμονώδεις: Σε μια έρευνα που διεξήχθη μεταξύ των καταναλωτών πρόπολης το 1995, σχεδόν το 70% την χρησιμοποιούσε για προβλήματα που είχαν να κάνουν με φλεγμονές (αρθρίτιδα, ρευματισμούς και μυϊκούς πόνους, άσθμα, βρογχίτιδα, έκζεμα και ψωρίαση)
Αντιοξειδωτικές: Η πρόπολη εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα και τη δομή του DNA προκαλώντας κυτταρικό θάνατο, γήρανση και καρκινογένεση. Η αντιοξειδωτική δράση της πρόπολης είναι πολύ μεγαλύτερη από της βιταμίνης Ε. Είναι γνωστό το πείραμα που διεξήγαγε το 1989 η Σιλεσιανή Ιατρική σχολή της Πολωνίας και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, στο οποίο τα ποντίκια στα οποία έγινε ένεση πρόπολης, πριν και μετά την ακτινοβόληση με ακτίνες γ, επέζησαν και ο αριθμός των λευκοκυττάρων τους επανήλθε στο φυσιολογικό, ενώ τα ποντίκια μάρτυρες (χωρίς προστασία πρόπολης) πέθαναν μέσα σε 12 εβδομάδες.
Αντικαρκινικές. Πολλές μελέτες έχουν γίνει που δείχνουν ότι η πρόπολη έχει αντικαρκινική δράση. Η κλινική του Δρ Οσάμου Μιζουκάμι, στο Τόκιο, επί 35 χρόνια κουράρει ασθενείς με προχωρημένο καρκίνο χρησιμοποιώντας την πρόπολη, ως συμπληρωματική αγωγή, με εξαιρετικά αποτελέσματα όσον αφορά την ποιότητα ζωής των ασθενών, την παράταση του χρόνου επιβίωσης έως και την πλήρη ίαση. Θεωρείται ότι η αντικαρκινική δράση της πρόπολης είναι τόσο προληπτική όσο και θεραπευτική.
Αντιδιαβητική. Φαίνεται ότι η πρόπολη μπορεί να ελέγξει τη γλυκόζη αίματος και να ρυθμίσει το μεταβολισμό της γλυκόζης και των λιπιδίων του αίματος΄.
Αντενδείξεις:
Η μόνη αντένδειξη είναι η αλλεργία. Αν εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα μετά την λήψη πρόπολης (φαγούρα στο στόμα, εξανθήματα, ναυτία, διάρροια) σταματάμε τη λήψη πρόπολης και συμβουλευόμαστε αλλεργιολόγο. Πιο συνηθισμένη είναι η εξ επαφής αλλεργία από πρόπολη στο δέρμα.

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για ΛΕΥΚΑΝΣΗ ΔΕΡΜΑΤΟΣ - ΠΑΝΑΔΕΣ

*Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει*

*100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΊΟΝ*
Περιέχει: Φυσικό Μελισσοκέρι και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγής μας, (οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών, περιγράφονται στην παρουσίαση της ΑΠΛΗΣ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗΣ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ).
Πρόσθετα συστατικά: Αμυγδαλέλαιο, Σιτέλαιο, Σησαμέλαιο, λάδι Jojoba, λάδι Νυχτολούλουδο, αιθέριο έλαιο Λεμονιού και Τεϊόδενδρου.
Το Αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, D, Ε και πρωτεΐνες. Φροντίζει και θρέφει την επιδερμίδα, ενώ παράλληλα καταπολεμά αποτελεσματικά ερεθισμούς του δέρματος. Ταιριάζει σε όλους τους τύπους επιδερμίδας και είναι ιδιαίτερα τονωτικό για ξηρές και ευαίσθητες επιδερμίδες.
Το Σιτέλαιο, είναι το λάδι με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Βοηθάει στην αναδόμηση των ιστών της επιδερμίδας, προλαμβάνει τη ξηρότητα του δέρματος και είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδοτικό. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β1, Β2,Β3,Β6,C,D,F, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία.
Το Σησαμέλαιο, είναι πλούσιο σε φωσφολιπίδια βιταμίνη Ε και λεκιθίνη, ουσίες που αναζωογονούν και ενυδατώνουν την επιδερμίδα. Πρόσφατα ανακαλύφθηκε η αποτελεσματικότητά του ως αντηλιακό από την ακτινοβολία UVB. Είναι ιδανικό για σκασμένα χέρια και πόδια κατά την διάρκεια του χειμώνα ενώ θεωρείται αποτελεσματικό λάδι για ρευματισμούς. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του σησαμελαίου είναι ότι αντιστέκεται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι στην οξείδωση και σε κάθε είδους αλλοίωση.
Το λάδι Jojoba, έχει ένα χαρακτηριστικό που δεν έχει κανένα άλλο έλαιο βάσης: η οργανική του σύνθεση είναι πολύ κοντινή στη σύνθεση του σμήγματος (sebum) της ανθρώπινης επιδερμίδας. Στη πραγματικότητα "μιμείται" τα φυσικά κολαγόνα του δέρματος. Έτσι το λαδι Jojoba είναι ιδιαίτερα ενυδατικό, ενώ ταυτόχρονα θρέφει και προστατεύει την επιδερμίδα. Πλούσιο σε βιταμίνες (Α, Β1, Β2,B6 και ιδιαίτερα Ε), είναι από τα καλύτερα λάδια βασης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Έχει φυσικό δείκτη προστασίας από τον ήλιο SPF 5 που το καθιστά ιδανικό για την φροντίδα των μαλλιών το καλοκαίρι.
Το λάδι Νυχτολούλουδο, χρησιμοποιείται παραδοσιακά από τους ινδιάνους της Β.Αμερικής ως έγχυμα, για την επούλωση πληγών. Είναι εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα, και ιδιαίτερα σε γάμμα λινολενικό οξύ (GLA),το οποίο επηρεάζει πολλές από τις λειτουργίες των ενζύμων του σώματος. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, Β1,Β2,Β6,Ε και σαλικιλικό οξύ. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια εξαιρετικά λεπτή υφή ελαίου που έχει υπέροχες ενυδατικές ιδιότητες .Για εξωτερική χρήση ενδείκνυται για έκζεμα , ψωρίαση , προ-εμμηνορροϊκο σύνδρομο καθώς και ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Το αιθέριο έλαιο Λεμονιού, αναζωογονεί το χαλαρό, κουρασμένο και θαμπό δέρμα. Βοηθά στη μείωση της υπερβολικής λιπαρότητας και στη θεραπεία της ακμής. Χρησιμοποιείται το ίδιο αποτελεσματικά στο δέρμα του κεφαλιού για την αντιμετώπιση της λιπαρότητας και της πιτυρίδας, αποτελώντας ένα φυσικό τονωτικό για υγιή και λαμπερά μαλλιά. Είναι γνωστό πως έχει λευκαντικές ιδιότητες και για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται σε καλλυντικά προϊόντα μείωσης της έντασης των πανάδων, των μαύρων στιγμάτων και των φακίδων.Συμβάλλει αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση νευρολογικών κατάστάσεων όπως η πνευματική κόπωση, η ζάλη, το άγχος, η νευρικότητα και η αϋπνία. Ανανεώνει το μυαλό, αυξάνει την αυτοσυγκέντρωση και δημιουργεί μια αισιόδοξη διάθεση. Υπάρχουν έρευνες που αποδεικνύουν οτι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των εργαζομένων, γι’αυτό το λόγο χρησιμοποιείται ως αποσμητικό σε χώρους γραφείων.
Το αιθέρίο έλαιο Τεϊόδενδρου, έχει χαλαρωτικές ιδιότητες που ενισχύουν γενικά την υγεία . Βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές και παρέχει προστασία από λοιμώδεις ασθένειες. Εκτός από τις λοιμώξεις , μια άλλη αιτία νοσηρότητας είναι η συσσώρευση τοξινών. Το σώμα αποβάλλει τις τοξίνες με την εφίδρωση. Το αιθέριο έλαιο Τεϊόδεντρου, αυξάνει την εφίδρωση και προωθεί την απομάκρυνση αλάτων και τοξινών, όπως το ουρικό οξύ, ενώ συγχρόνως καθαρίζει τους πόρους του δέρματοςκαι περιορίζει την εμφάνιση δερματολογικών προβλημάτων, όπως η ακμή κ.α. Συστήνεται στη θεραπεία της δερματίτιδας και στην καταπολέμηση της ξηροδερμίας του κεφαλιού που προκαλεί πιτυρίδα.
Με αυτά τα φυτικά συστατικά, δημιουργήσαμε την ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για ΛΕΥΚΑΝΣΗ του ΔΕΡΜΑΤΟΣ και την εξαφάνιση των ΠΑΝΑΔΩΝ.
 (Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗΣ με Βιταμίνη Ε

*Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει*

*100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΊΟΝ*
Περιέχει: Φυσικό Μελισσοκέρι και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγής μας, (οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών, περιγράφονται στην παρουσίαση της ΑΠΛΗΣ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗΣ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ).
Πρόσθετα συστατικά: Αμυγδαλέλαιο, λάδι Καλέντουλας, αιθέριο έλαιο Δενδρολίβανο και Βιταμίνη Ε.
Το Αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, D, Ε και πρωτεΐνες. Φροντίζει και θρέφει την επιδερμίδα, ενώ παράλληλα καταπολεμά αποτελεσματικά ερεθισμούς του δέρματος. Ταιριάζει σε όλους τους τύπους επιδερμίδας και είναι ιδιαίτερα τονωτικό για ξηρές και ευαίσθητες επιδερμίδες.
Το λάδι Καλέντουλας (Calendula Oil) είναι πολύ γνωστό για την ευεργετική δράση του, πάνω στο ανθρώπινο δέρμα. Εξάγεται με εκχύλιση από τα άνθη του φυτού Calendula officinalis, που είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή και καροτενοειδή, με ευεργετικές για το δέρμα ιδιότητες. Είναι καταπραϋντικό, ιδιαίτερα κατάλληλο για ευαίσθητες ή για λιπαρές επιδερμίδες και περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6,C και Ε.
Βιταμίνη Ε, η Βιταμίνη της Ομορφιάς. Η πολύτιμη αυτή βιταμίνη, είναι περισσότερο γνωστή για την αντιγηραντική της δράση και για την προστασία που προσφέρει στο δέρμα από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία. Βοηθά σημαντικά το δέρμα καθώς:
> Ασκεί ήπια αντιφλεγμονώδη δράση,
> Αναστέλλει την υπεροξείδωση των λιπιδίων,
> Έχει μαλακτική δράση στη φωτογηρασμένη επιδερμίδα,
> Δρα προληπτικά κατά των βλαβών που μπορεί να προκαλέσει η ηλιακή ακτινοβολία στο δέρμα μας,
> Βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος σε γυναίκες στην προ - εμμηνοπαυσιακή και μετα - εμμηνοπαυσιακή περίοδο.
Με αυτά τα φυτικά συστατικά δημιουργήσαμε την ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για την ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ ΣΩΜΑΤΟΣ, μία κηραλοιφή που πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι ανεξαιρέτως και να χρησιμοποιείται σε κάθε περίπτωση. Από την απλή ενυδάτωση και περιποίηση του δέρματος μέχρι τα σκασμένα χείλη και συγκάματα και από δερματοπάθειες μέχρι πληγές, έλκη, εγκαύματα και μολύνσεις. Έχει αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, καταπραϋντικές, επουλωτικές, ενυδατικές και μαλακτικές ιδιότητες.
 (Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για ΜΥΙΚΟΥΣ ΠΟΝΟΥΣ

*Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει*

*100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΊΟΝ*
Περιέχει: Φυσικό Μελισσοκέρι και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγής μας, (οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών, περιγράφονται στην παρουσίαση της ΑΠΛΗΣ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗΣ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ).
Πρόσθετα συστατικά: Σπαθόλαδο και αιθέρια έλαια Ματζουράνας, Δάφνης και Πεύκου.
Το Σπαθόλαδο ή Λαδι Υπερικού (Ηypericum Perforatum) είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως το λάδι που χρησιμοποιούσαν οι Σπαρτιάτες στρατιώτες για την επούλωση των πληγών τους. Περιέχει βιταμίνες Α,Β1,Β2,Β6, D, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για την ισχιαλγία και για κάθε πόνο ρευματικό, πόνους αρθρώσεων και την υδρωπικία. Είναι κατάλληλο για κάθε είδους πληγές και χτυπήματα, μώλωπες και εκχυμώσεις, στραμπουλήγματα, τσιμπήματα εντόμων, εγκαύματα, φλεγμονές, έλκη και αιμορροΐδες . Επίσης για κράμπες, πιασίματα, ψύξεις, νευραλγίες και πονοκέφαλους.
Τo αιθέριο έλαιο της Μαντζουράνας χρησιμοποιείται ως αναλγητικό, αντισηπτικό, αντισπασμωδικό, δυναμωτικό, εμμηναγωγό, τονωτικό νευρικού συστήματος και μυών, θερμαντικό. Επίσης χρησιμοποιείται για δυσκοιλιότητα, δύσπνοια, ερεθισμένο δέρμα, ημικρανίες, κατάθλιψη, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία, συνάχι, αδύναμο ανοσοποιητικό, υψηλή πίεση, φλογώσεις, αϋπνία και διαστρέμματα.
Το αιθέριο έλαιο της Δάφνης χρησιμοποιείται για αρθρίτιδα, αϋπνία, δερματίτιδα, ως εντομοαπωθητικό, θερμαντικό, αντισηπτικό, αφροδισιακό και τονωτικό. Επίσης για μώλωπες, πληγές, αιματώματα, ρευματισμούς, τριχόπτωση και ενισχυτικό της συγκέντρωσης.
Τo αιθέριο έλαιο του Πεύκου χρησιμοποιείται ως αναζωογονητικό του εγκεφάλου, χαλαρωτικό, αντιμικροβιακό, τονωτικό του νευρικού συστήματος, αντινευραλγικό, αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος, αποχρεμπτικό, βακτηριοκτόνο και εντομοαπωθητικό. Συνίσταται για βήχα, βρογχίτιδα, γρίπη, ιγμορίτιδα, κυστίτιδα, μολύνσεις αναπνευστικού, μυϊκούς πόνους, νευρική εξάντληση, νευρικότητα, πέτρες χολής, πόνους αρθρώσεων , πλάτης και ρευματικούς, άσθμα και αϋπνία.
 Με αυτά τα φυτικά συστατικά, δημιουργήσαμε μιά κηραλοιφή, η οποία είναι πολύ αποτελεσματική για τους μυϊκούς πόνους και για τις αρθρίτιδες, αφού περιέχει και αιθέριο έλαιο δάφνης.
 (Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ

"Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει"

*100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ*
Περιέχει: Φυσικό Μελισσοκέρι και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγής μας, (οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών, περιγράφονται στην παρουσίαση της ΑΠΛΗΣ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗΣ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ).
Πρόσθετα συστατικά: αιθέρια έλαια Πεύκου, Μέντας και Ευκαλύπτου.
Τo αιθέριο έλαιο του Πεύκου χρησιμοποιείται ως αναζωογονητικό του εγκεφάλου, χαλαρωτικό, αντιμικροβιακό, τονωτικό του νευρικού συστήματος, αντινευραλγικό, αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος, αποχρεμπτικό, βακτηριοκτόνο και εντομοαπωθητικό. Συνίσταται για βήχα, βρογχίτιδα, γρίπη, ιγμορίτιδα, κυστίτιδα, μολύνσεις αναπνευστικού, μυϊκούς πόνους, νευρική εξάντληση, νευρικότητα, πέτρες χολής, πόνους αρθρώσεων , πλάτης και ρευματικούς, άσθμα και αϋπνία.
Το αιθέριο έλαιο της Μεντας χρησιμοποιείται για αδυναμία, λήθαργο, ναυτία, πυρετό, πονοκέφαλο, βελτίωση της αναπνοής και αύξηση πνευματικής διαύγειας και μνήμης.
Το αιθέριο έλαιο του Ευκάλυπτου χρησιμοποιείται για το άσθμα, το βήχα, το συνάχι, την ιγμορίτιδα, τη φαρυγγίτιδα, τις μεταδοτικές ασθένειες, τη βρογχίτιδα, τις μολύνσεις του δέρματος, τους ρευματισμούς.
Με αυτά τα φυτικά συστατικά, δημιουργήσαμε μία καταπραϋντική και αντιμικροβιακή κηραλοιφή, που  μειώνει το αίσθημα της δυσφορίας και επιταχύνει την ανάρρωση στο κρυολόγημα.
(Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ για ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ & ΣΥΓΚΑΜΑΤΑ

< Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει >

*100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ*
Περιέχει: Φυσικό Μελισσοκέρι και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγής μας, (οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών, περιγράφονται στην παρουσίαση της ΑΠΛΗΣ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗΣ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ)
Πρόσθετα Συστατικά: Αιθέρια έλαια Χαμομηλιού, Λεβάντας και Γερανιού. Το αιθέριο έλαιο του Χαμομηλιού είναι καταπραυντικό, χαλαρωτικό, υπνωτικό και επιπλέον ευεργετικό για αρθρίτιδες, αλλεργίες και δερματίτιδες. Το αιθέριο έλαιο Λεβάντας  χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση εγκαυμάτων, για να διώχνει την ένταση, να μειώνει το άγχος, να απαλύνει τους μυϊκούς πόνους, να θεραπεύει μολύνσεις και να εναρμονίζει τις αισθήσεις. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αυπνίες, για τη φροντίδα του δέρματος σε κοψίματα και πληγές, για πονοκέφαλο, θλίψη, έλκος, ακμή, δερματίτιδα και φλεγμονές. Το αιθέριο έλαιο του Γερανιού διαθέτει ισχυρή στυπτική, αντιβακτηριδιακή και αντιμικροβιακή δράση. Λίγες σταγόνες αιθερίου ελαίου μπορεί να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση διάφορων δερματολογικών προβλημάτων, όπως ακμή, στίγματα, λιπαρότητα, ρυτίδες, πληγές, μελανιές, οιδήματα κ.α.
Με αυτά τα συστατικά δημιουργήσαμε μία αναπλαστική κεραλοιφή, που με φυσικό τρόπο ανακουφίζει και θεραπεύει τα ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ και τα ΣΥΓΚΑΜΑΤΑ. (Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΑΠΛΗ, ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ

< Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει >

 *100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΊΟΝ* Περιέχει: Α)Φυσικό Μελισσοκέρι, που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να καλύψουν το ώριμο μέλι, το οποίο συγκεντρώσαμε από τα απολεπίσματα κατά τον τρύγο του μελιού. Ένα κερί πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, με αντισηπτικές, μαλακτικές, αντι-φλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες που βοηθά το δέρμα να έχει μια απαλή και ελαστική δομή. Β)Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, παραγωγή μας.Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ιδιαίτερα στις δερματικές παθήσεις. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, ενώ έχει και υψηλά ποσοστά βιταμίνης Κ αλλά και ιχνοστοιχεία όπως νάτριο, κάλιο και σίδηρο που έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα και τα μαλλιά.
ΧΡΗΣΗ/ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Η ΑΠΛΗ ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ χρησιμοποιείται, από την απλή ενυδάτωση και περιποίηση του δέρματος μέχρι τα σκασμένα χείλη και συγκάματα και από επιπλεγμένες δερματοπάθειες μέχρι πληγές, έλκη, εγκαύματα και μολύνσεις. Έχει αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, καταπραϋντικές, επουλωτικές, ενυδατικές και μαλακτικές ιδιότητες. Εφαρμόζεται σε όλο το σώμα, χωρίς περιορισμό. (Φυλάσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος).

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ Η ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ!!!

Ο Γιατρός Γιατρεύει και η Φύση Θεραπεύει

Κατά την αρχαιότητα χρησιμοποιούσαν απλά υλικά δημιουργώντας καλλυντικά και κρέμες για να αντιμετωπίσουν διάφορες δερματικές παθήσεις. Το πιο παλιό καλλυντικό είναι η κεραλοιφή ή κηραλοιφή. Η κεραλοιφή αποτελείται από καθαρό κερί μελισσών και αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Η βασική συνταγή μπορεί να ενισχυθεί με προσθήκη αιθέριων ελαίων, πρόπολης, βιταμινών κ.α., δημιουργώντας μια λιπαρή αλοιφή με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και πολύ αποτελεσματική ειδικά στο αφυδατωμένο δέρμα (χέρια, χείλη) κατά τους χειμερινούς μήνες.

ΧΡΗΣΕΙΣ:
Η κεραλοιφή είναι μια λιπαρή κρέμα που δημιουργεί ένα στρώμα προστασίας στο δέρμα προφέροντας την καλύτερη φαρμακευτική και καλλυντική δράση καθώς πρόκειται για 100% φυσικό προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συγκάματα, χτυπήματα, ραγάδες, καψίματα, πονεμένους μύες, ξηροδερμία, μύκητες, σκασμένα χείλη, σκασμένες φτέρνες κ.α.
Διατηρείται για πολύ καιρό, χωρίς να χάνει τις ιδιότητές της. Η αποθήκευση της κεραλοιφής όταν γίνεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος επιμηκύνει τη διάρκεια της ζωής της αλλά και το υπέροχο άρωμα που αναδύει λόγω της παρουσίας του κεριού.
Ακόμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε δερμάτινα ρούχα αλλά και σε ξύλινα έπιπλα. Παλιά οι κυνηγοί άλοιφαν με αυτή τα δερμάτινα καπέλα και τα παπούτσια τους για να μην υγρασιάζονται.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Η παρασκευή των κεραλοιφών γίνεται από φυσικό κερί μέλισσας και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Κερί μέλισσαςΤο φυσικό κερί μέλισσας, έχει αντισηπτικές, μαλακτικές, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες. Επίσης, βοηθά το δέρμα να έχει μια απαλή και ελαστική δομή.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, περιέχει αντιβιοτικές ουσίες και παρουσιάζει θεραπευτική δράση. 
Έχει βρεθει πως το κερί που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να καλύψουν το ώριμο μέλι, (απολεπίσματα), διαθέτει αντιβιοτικές ουσίες, που το καθιστούν ικανό να συντηρεί το μελι.
Σήμερα το κερί της μέλισσας χρησιμοποιείται ευρύτατα στην ιατρική στα φαρμακευτικά σκευάσματα, σε καλλυντικά, κρέμες προσώπου και σώματος, αλοιφές, βερνίκια, κλπ.
Ελαιόλαδο. Από την αρχαιότητα και την εποχή του Ιπποκράτη το ελαιόλαδο ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες ιδιαίτερα στις δερματικές παθήσεις. Το χρησιμοποιούσαν για να ενυδατώσουν και να μαλακώσουν το δέρμα τους ή το έβαζαν στα μαλλιά τους για να είναι υγιή και λαμπερά .Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, ενώ έχει και υψηλά ποσοστά βιταμίνης Κ αλλά και ιχνοστοιχεία όπως νάτριο, κάλιο και σίδηρο που έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα και τα μαλλιά. Αποτελεί κύριο συστατικό στην μεσογειακή διατροφή, λόγω της μεγάλης διατροφικής αξίας που έχει για τον άνθρωπο, αφού προσφέρει αντιοξειδωτική δράση στα κύτταρα του οργανισμού.
Επι πλέον στην κεραλοιφή μπορούν να προστεθούν κάποια από τα παρακάτω φυσικά προίόντα:
Πρόπολη. Η πρόπολη είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης ήταν γνωστές από την αρχαιότητα, κατά τη διάρκεια της οποίας αναφερόταν και ως «μαύρο κερί» (λόγω του χρώματος της που είναι σκούρο καφέ). Οι Λαοί της Μεσογείου ήταν από τους πρώτους που χρησιμοποιούσαν την πρόπολη ως φάρμακο, καθώς είχαν διαπιστώσει την αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο Ιπποκράτης την σύστηνε για την επάλειψη ελκών και εγκαυμάτων. Οι Ρωμαίοι στρατιώτες στις εκστρατείες τους είχαν πάντα στις αποσκευές τους πρόπολη, ενώ οι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών. Σήμερα η πρόπολη χρησιμοποιείται ευρέως ως φάρμακο, είτε ως αυτούσιο σκεύασμα, είτε ως συστατικό άλλων σκευασμάτων. Η πρόπολη έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση ενώ έχει αποδειχτεί ότι η πρόπολη σε συνδυασμό με την γύρη βοηθάει στην υποχώρηση των αλλεργικών συμπτωμάτων, διεγείρει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. 
Σπαθόλαδο ή Βαλσαμόλαδο. Το βαλσαμόλαδο αποτέλεσε το καλύτερο φάρμακο (βάλσαμο) των αρχαίων Σπαρτιατών, με το οποίο θεράπευαν τις πληγές τους μετά τις μάχες ενώ το πρότειναν οι θεραπευτές της εποχής για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης και του έλκους στομάχου. Οι ιδιότητες του το κατατάσσουν σε ένα από τα σημαντικότερα θεραπευτικά βότανα για τον άνθρωπο. Το βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο ,όπως το γνωρίζουν οι περισσότεροι είναι το φυτό από όπου προέρχεται το βαλσαμόλαδο, είναι μια χαμηλή πολυετής πόα με ελαφρά ξυλώδη κλαδιά και κατακίτρινα χαρακτηριστικά λουλούδια που ανθίζουν στις κορφές του από τον Ιούνιο μέχρι και το Σεπτέμβριο.  Είναι κατάλληλο για την αντιμετώπιση δερματολογικών προβλημάτων και εγκαυμάτων ενώ σε πόσιμη μορφή είναι κατάλληλο για στομαχικές διαταραχές και για παθήσεις του ουροποιητικού και του νευρικού συστήματος.
Αμυγδαλέλαιο. Εξαιρετικό για την ενυδάτωση των ταλαιπωρημένων μαλλιών, αποτελεσματικό σε περιπτώσεις ξηροδερμίας και ερεθισμών στο δέρμα του κεφαλιού. Βοηθάει το δέρμα με τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του καθώς περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6 και Ε. Χρησιμοποιείται σε σαπούνια, κρέμες χεριών και μαλλιών αφού απορροφάται πολύ γρήγορα και δεν αφήνει αίσθηση λιπαρότητας.
Αιθέρια έλαια. Για την παρασκευή των κεραλοιφών χρησιμοποιούνται και αιθέρια έλαια, ανάλογα με την χρήση τους, τα οποία εκτός από ευχάριστο άρωμα έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες. Τα κυριότερα που χρησιμοποιούνται είναι: λεβάντα, χαμομήλι, λεμόνι, γιασεμί, ευκάλυπτος, μέντα κ.α.

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΕΛΙ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΥΠΝΟ:

Μία ακόμη δίαιτα ήρθε να φέρει τα πάνω κάτω. Ονομάζεται Honey Diet και όπως καταλαβαίνετε από το όνομά της, δίνει ιδιαίτερη βάση στην κατανάλωση μελιού. Η δίαιτα αυτή υπόσχεται να σας κάνει να χάσετε κιλά, χωρίς να στερείστε. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να πείτε ναι στο μέλι. Όπως τονίζει ο διατροφολόγος Mike McInnes, θα πρέπει κάθε βράδυ πριν πέσετε για ύπνο να καταναλώνετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι βουτηγμένο μέσα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Όπως τονίζει, για να πετύχετε απώλεια κιλών θα πρέπει να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι. Επιτρέπεται για παράδειγμα να φάτε μπισκότα, εάν αντί ζάχαρης περιέχουν μέλι. Το μέλι, λοιπόν, ξεγελάει τον εγκέφαλο ο οποίος σταματάει μετά την κατανάλωση μελιού να ζητάει ζάχαρη και λιχουδιές. Οι λιγούρες σταματάνε και ο δείκτης της ζυγαριάς αρχίζει και πέφτει.
Ο Mclnnes επίσης σημειώνει: «Το ρόφημα με μέλι πριν πέσετε για ύπνο θα σας χαλαρώσει και θα σας χαρίσει έναν ήρεμο ύπνο. Με αυτόν τον τρόπο θα καταπολεμήσετε το στρες και θα αφήσετε τον οργανισμό σας να κάψει λίπος την ώρα που κοιμάστε». Τέλος ο διατροφολόγος υποστηρίζει ότι το μέλι προκαλεί κορεσμό. Αν δηλαδή καταναλώσετε μια κουταλιά μέλι με το γιαούρτι ή με το τσάι σας μετά δε θα σας έρθει η επιθυμία κατανάλωσης γλυκού. Τα σάκχαρα του μελιού αντιδρούν τελείως διαφορετικά στον οργανισμό μας από αυτά της ζάχαρης.
Τελευταία οφέλη του μελιού που ο ίδιος αναφέρει;
1. Σας γεμίζει ενέργεια και γίνεστε πιο αποδοτικοί κατά την προπόνησή σας
2. Είναι το απόλυτο αντίδοτο κατά του hangover
Προσοχή όμως, μην το παρακάνετε, καθώς έχει 64 θερμίδες ανά κουταλιά.
press-news.gr

                                         ΧΡΟΝΟΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Θυμαρίσιο μέλι Κεφαλονιάς!!!

ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ: Το μέλι που λατρεύεται από Έλληνες και ξένους.
Με κεχριμπαρένιο χρώμα, μοναδική γεύση και ξεχωριστό άρωμα, το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ο βασιλιάς των μελιών. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και σε τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. 
Το υπέροχο αυτό δώρο της φύσης προς τον άνθρωπο, μας πρόσφεραν και φέτος τα μελισσάκια μας, από τις πλαγιές του βουνού Εύγερος της Κεφαλονιάς και εμείς το διαθέτουμε κατευθείαν, αγνό, ανόθευτο, ανεπεξέργαστο. 
 ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

Τρύγος στα θυμάρια στην Εύγερο

27/7/2016 τρυγύσαμε εξαιρετικό θυμαρίσιο μέλι στo όρος Εύγερος της Κεφαλονιάς. Και του χρόνου.....

ΦΩΤΟ:

Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Μια από τις τροφές που συγκεντρώνει ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον κυρίως λόγω των θρεπτικών συστατικών του είναι το μέλι .  Το μέλι είναι μια φυσική γλυκαντική τροφή που παρουσιάζει έντονη αντιοξειδωτική, αντιμοκροβιακή και κυταροπροστατευτική δράση.


Ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης

Γράφει η κα Μπαμπαρούτση Ειρήνη, Phd
Κλινική Διαιτολόγος-Αθλητική Διατροφολόγος
Υπεύθυνη Διαιτολογικού γραφείου «ΘΕΡΜΙΔΑ» (κλικ για πληροφορίες)
Επιστημονική Συνεργάτης  Εθνικής Ομάδας Στίβου, Π.Γ.Σ


H αξία του έχει εκτιμηθεί από τα πανάρχαια χρόνια:

Στους αιγυπτιακούς παπύρους , πριν από 3.500 χρόνια αναφέρεται το μέλι ως θεραπευτικό μέσο.

Στο βιβλίο της ζωής των αρχαίων Ινδών αναφέρεται ότι η ζωή παρατείνεται όταν στη καθημερινή τροφή υπάρχει το γάλα και το μέλι.

Το νέκταρ αποτελούσε την τροφή των αθανάτων Ολύμπιων Θεών. Με μέλι ανατράφηκε ο Δίας από τη νύμφη Μέλισσα.

Ο Ιπποκράτης συνιστούσε το μέλι για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, το ίδιο και ο Αριστοτέλης που πίστευε ότι τι μέλι παρατείνει τη ζωή.

Οι Αιγύπτιοι προσέφεραν στους θεούς τους κηρήθρες με μέλι ως πολύτιμο δώρο αφοσίωσης και εξευμενισμού.

Θρεπτική Αξία του μελιού

•    Τα σάκχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφούνται αμέσως, γι΄ αυτό και το μέλι είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό για του αθλητές τα παιδιά τις εγκύους τους αρρώστους, και για κάθε ταλαιπωρημένο οργανισμό.
•    Το μέλι έχει ανόργανα στοιχεία γνωστά σαν ιχνοστοιχεία, τα οποία παίζουν σπουδαίο ρόλο στο μεταβολισμό και στη θρέψη, είναι συστατικά του σκελετού και των κυττάρων, συμμετέχουν σε διάφορα ενζυμικά συστήματα και τέλος ρυθμίζουν την οξύτητα του στομάχου. Η συγκέντρωση των βιταμινών που έχει το μέλι δεν είναι αρκετή για τις ημερήσιες ανάγκες μας, βοηθούν όμως για την απορρόφηση των ζαχάρων.
•    Το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, αυξάνει το ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει προβλήματος έλκους στο στομάχι και γενικά συμβάλλει στη καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.
•    Η κατανάλωση μελιού βοηθάει στη γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας σε περιπτώσεις αναιμίας λόγω σιδήρου που περιέχει.
•    Το μέλι βοηθά σημαντικά στο ταχύτερο μεταβολισμό του οινοπνεύματος με αποτέλεσμα να απαλλάσσεται κανείς γρηγορότερα από την κατάσταση μέθης.
•    Το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη που βοηθά ιδιαίτερα άτομα που λόγω της καθιστικής εργασίας υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.
•    Το μέλι έχει αντιμικροβιακή δράση και εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων και άλλων παθογόνων οργανισμών . είναι χρήσιμο για την επούλωση και τον καθαρισμό ή την απολύμανση πληγών.

Παχαίνει το μέλι ?

Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που δεχόμαστε εμείς οι διαιτολόγοι αν μπορεί να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Απερίφραστα απαντούμε ναι. Το μέλι αποδίδει περίπου 4 kcal ανά γραμμάριο, πολύ λιγότερες δηλαδή από άλλο αντίστοιχο λιπαρό γλυκό όπως για παράδειγμα η σοκολάτα, που αποδίδει περίπου 9 kcal ανά γραμμάριο λίπους που περιέχει. Συνεπώς θα ήταν συστηνόμενη λύση η αντικατάσταση λιπαρών σνακς στο διαιτολόγιο μας (κρουασάν, σοκολάτες κα) με ένα γιαούρτι με μέλι για παράδειγμα. Και λιγότερες θερμίδες παίρνουμε, και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά  και ικανοποιούμε το αίσθημα της ευχαρίστησης που αποζητούμε από ένα τρόφιμο.

Η τελική σύσταση του ώριμου πλέον μελιού που απολαμβάνουμε εμείς διαφέρει τόσο από το λουλούδι που μάζεψε η μέλισσα το νέκταρ ( θυμαριού, πεύκου, ελάτου ), όσο και  από τον τρόπο που αποχωρίζεται από την κερήθρα ( με φυγοκέντρηση, με πίεση κ.α. ). Μια τυπική όμως ανάλυση δίνει :  γλυκόζη 34%, φρουκτόζη 41%, σουκρόζη 2.4%,  νερό 18.3%.και πολύτιμα άλλα θρετικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο,  ψευδάργυρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β κα.

Είδη μελιού

Υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες μελιού. Το ανθόμελο, που παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών, και το μέλι των μελιτωμάτων που παράγεται από το χυμό του πεύκου, της ελάτης και άλλων δασικών φυτών. Το ανθόμελο όταν έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά λαμβάνει την ονομασία του φυτού από το οποίο προέρχεται. Έτσι, έχουμε μέλι Θυμαριού, Πορτοκαλίας, Ηλιναθού, Ερείκης, Καστανιάς, Βαμβακιού, Πολύκομβου κ.α. Το ίδιο συμβαίνει και με το μέλι μελιττωμάτων με κύριες κατηγορίες το μέλι Πεύκου και Ελάτου.

Κάθε κατηγορία έχει τις εξής ιδιομορφίες που την κάνει να ξεχωρίζει απ' όλες τις άλλες:

•    Θυμαρίσιο: έντονα αρωματικό μέλι, εξαιρετικά ευχάριστο στη γεύση με ανοιχτόχρωμη λαμπερή εμφάνιση κατατάσσεται στις καλύτερες ποιότητες μελιού που υπάρχουν. Κρυσταλλώνει σε διάστημα 6 με 18 μήνες από την παραγωγή του.

•    Πορτοκαλίας:Έχει υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Κρυσταλλώνει πολύ σύντομα σ΄ένα με δύο μήνες. Είναι έντονα ανοιχτόχρωμο, μετατρέπεται σε ασπουδερό μετά τη κρυστάλλωση του.

•    Πευκόμελο: Το 65% περίπου της συνολικής παραγωγής μελιού στην Ελλάδα είναι πευκόμελο. Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό, είναι πλουσιότερο από το ανθόμελο σε ιχνοστοιχεία πρωτεΐνες και αμινοξέα και έχει λιγότερες θερμίδες. Είναι από τις κατηγορίες μελιού που δεν κρυσταλλώνουν.

Κρυστάλλωση μελιού και ποιότητα

•    Η κρυστάλλωση είναι φυσικό φαινόμενο που δεν προξενεί καμία αλλαγή στη θρεπτική και βιολογική ιδιότητα του μελιού. Σχετίζεται με τη φυτική προέλευση του μελιού και επηρεάζεται από τη χημική του σύνθεση. Οι παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ταχύτητα της κρυστάλλωσης είναι η συγκέντρωση γλυκόζης και του νερού, η σχέση φρουκτόζης-γλυκόζης, η σχέση γλυκόζης-νερού η περιεκτικότητα του δείγματος σε γύρη, η παρουσία του ζαχάρου μελιζιτόζη κ.α.

•    Ένα κρυσταλλωμένο μέλι δεν είναι ούτε χαλασμένο ούτε νοθευμένο. Το κρυσταλλωμένο μέλι ρευστοποιείται εύκολα σε μπεν-μαρί, χωρίς να χάσει καμία από τις βιολογικές και θρεπτικές του ιδιότητες.

Το χρώμα του μελιού

Το χρώμα είναι χαρακτηριστικό της προέλευσης του μελιού. Τα σκοτεινόχρωμα μέλια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία(κάλιο μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κ.λ.π. ) και συνεπώς έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Τα ανοιχτόχρωμα έχουν ωραίο άρωμα και γεύση.

Νοθεία και μέλι
Το μέλι είναι από τα ελάχιστα τρόφιμα που δε νοθεύονται. Αναμιγνύεται δύσκολα με νερό γλυκόζη ή άλλη γλυκαντική ουσία. Περιπτώσεις νοθείας του ελληνικού μελιού είναι πολύ σπάνιες.
Ελληνικό και όχι ξένο


Το ελληνικό μέλι ποιοτικά είναι καλύτερο από το εισαγόμενο για τους εξής λόγους:

1.    το εισαγόμενο μέλι είναι "νερουλό" έχει δηλαδή έχει μεγαλύτερα ποσοστά υγρασίας . όσο μεγαλύτερο ποσοστό υγρασίας έχει το μέλι τόσο περισσότερο κινδυνεύει να ξινίσει.
2.    τα εισαγόμενα μπαίνουν στην Ελλάδα φθηνά (200-300 δρχ. το κιλό και πουλιούνται ακριβά 1000-1500 δρχ το κιλό) με αποτέλεσμα να κερδοσκοπούν κάποιοι σε βάρος του Έλληνα καταναλωτή.
3.    η τεχνολογία μελιού στη ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα προηγμένη, με αποτέλεσμα το ελληνικό μέλι να δέχεται την ελάχιστη τυποποίηση και επεξεργασία. Αντίθετα το εισαγόμενο μέλι έιναι προιόν τυποποίησης και προχωρημένης επεξεργασίας ( αγαίρεση γύρης, υπερβολικό ζέσταμα, χαρμάνια για να μην κρυσταλλώνει, αλλαγή του χρώματος κ.α.)
4.    η γεύση των ελληνικών μελιών είναι ανώτερη εκείνης των εισαγόμενων.
Συσκευασία μελιού
Η γυάλινη συσκευασία είναι καλή γιατί το γυαλί είναι ουδέτερο υλικό και δεν αντιδρά με το μέλι ώστε να αλλοιώσει την ποιότητα του. Παράλληλα ο καταναλωτής βλέπει τι αγοράζει (χρώμα, ρευστότητα, κρυστάλλωση, καθαροτητα).
Η τενεκεδενια συσκευασία βοηθάει περισσότερο στην διατήρηση της βιολογικής αξίας του μελιού γιατί δεν επηρεάζεται σημαντικά η βακτηριοστατική δράση του μελιού.
Τα πλαστικά βάζα που δεν αναγράφουν την ένδειξη "για τρόφιμα" είναι ακατάλληλα και πρέπει να αποφεύγονται.

Συμπερασματικά το μέλι αποτελεί ένα τρόφιμο που θα έπρεπε να κατέχει βαρυσήμαντη θέση στο διαιτολόγιο μας.  Το γεγονός ότι τα Ελληνικά μέλια υπερέχουν ποιοτικά ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους από τα μέλια άλλων χωρών, θα πρέπει να μας ενεργοποιεί περισσότερο  όσον αφορά την ενημέρωση από τις ετικέτες. Να τις διαβάζουμε προσεκτικά και να επιδιώκουμε τυποποιημένα μέλι ελληνικής προέλευσης.
Μήλα ψημένα με μέλι


Τα μήλα ταιριάζουν με το μέλι, τόσο στις λέξεις, όσο και στην πράξη.
1. Κόβεις τα μήλα στη μέση.
2. Σχηματίζεις ένα κενό στη μέση κάθε μισού μήλου, από όπου αφαιρείς τα κουκούτσια και λίγη από την ψίχα τους.
3. Γεμίζεις τα κενά με μια κουταλιά μέλι.
4. Ρίχνεις μπόλικη κανέλα στο υπόλοιπο.
5 ."Ξανασυναρμολογείς" τα μήλα με την απλή αυτή γέμιση, τυλίγοντας τα σφιχτά με αλουμινόχαρτο και τα ψήνεις...
6. Σημαντικό είναι να τυλίξεις καλά τα μήλα και να τα σταθεροποιήσεις

η κρυστάλλωση του μελιού

του Λευτέρη Αλυσσανδράκη, Επιστημονικός Συνεργάτης και Εκπαιδευτής της Ελληνικής Γεωργίας

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι μία από τις γνωστότερες φυσικές του ιδιότητες. Πρόκειται για μία απόλυτα φυσική ιδιότητα που, θεωρητικά, χαρακτηρίζει όλα τα μέλια, εκτός από αυτά του πεύκου και της ελάτης. Η ιδιότητα αυτή του μελιού συχνά αποκαλείται ζαχάρωμα, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να συνδέουν αυτή την ιδιότητα του μελιού με τη νοθεία. Αυτό, βέβαια, δεν είναι αληθές, όπως θα δούμε στη συνέχεια.

Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι;

Το μέλι θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε ως υπέρκορο διάλυμα ζαχάρων σε νερό. Ως υπέρκορο διάλυμα, λοιπόν, είναι ασταθές, έχοντας την τάση να σταθεροποιηθεί με την καταβύθιση της περίσσειας ποσότητας ζαχάρων που βρίσκεται σε αυτό. Οι πρώτοι κρύσταλλοι που καταβυθίζονται, λειτουργούν ως πόλοι έλξης και άλλων, με συνέπεια την δημιουργία μεγαλύτερων συσσωματωμάτων, το σύνολο των οποίων δημιουργεί την εικόνα του κρυσταλλωμένου νερού. Αναλυτικότερα, κατά τη διαδικασία της κρυστάλλωσης η γλυκόζη αφυδατώνεται και παίρνει τη μορφή κρυστάλλου. Οι κρύσταλλοι σχηματίζουν ένα πλέγμα (lattice), που ακινητοποιεί άλλα συστατικά του μελιού σε ένα εναιώρημα, το οποίο παρουσιάζεται ημι-στερεό.

Το μέλι δεν κρυσταλλώνει με τον ίδιο τρόπο. Σε γενικές γραμμές το μέλι που έχουμε στο σπίτι μας μπορεί να υποστεί κρυστάλλωση με δύο τρόπους.

Η ανομοιόμορφη κρυστάλλωση (Εικ. 1), κατά την οποία σχηματίζονται στο μέλι χοντροί κρύσταλλοι, οι οποίοι καθιζάνουν, δημιουργώντας στο σώμα του μελιού δύο στρώματα, το κρυσταλλωμένο μέλι στον πυθμένα και την υδαρή φάση του μελιού στην επιφάνεια.

Η άνω επιφάνεια περιέχει περισσότερο νερό σε σχέση με το αρχικό μέλι, με συνέπεια να υπάρχει πιθανότητα το μέλι αυτό να ζυμωθεί και να ξινίσει.

Η ομοιόμορφη κρυστάλλωση (Εικ. 2), κατά την οποία σχηματίζονται μικροί κρύσταλλοι, οι οποίοι κατανέμονται σε όλη την μάζα του μελιού. Στην περίπτωση αυτή το μέλι δίνει την εμφάνιση του «πηγμένου», αλλά δεν κινδυνεύει να ξινίσει. Τα ελληνικά μέλια συνήθως κρυσταλλώνουν με αυτόν τον τρόπο.

Παράγοντες που επηρεάζουν την κρυστάλλωση του μελιού

Το μέλι, ανάλογα με την φυσική του προέλευση και την χημική του σύνθεση, κρυσταλλώνει γρήγορα, αργά ή και καθόλου. Από τους παράγοντες που επηρεάζουν την κρυστάλλωσή του, οι κυριότεροι είναι:

• Η συγκέντρωση γλυκόζης: Η μεγάλη συγκέντρωση γλυκόζης στο μέλι, ευνοεί τη γρήγορη κρυστάλλωση, ιδιαίτερα όταν αυτή ξεπεράσει το 30%.

• Το νερό: Το μέλι περιέχει γενικά μια ποσότητα νερού, συνήθως κάτω από 20%. Όσο χαμηλότερη αυτή, τόσο πιο γρήγορα κρυσταλλώνει το μέλι, ιδιαίτερα δε όταν η υγρασία πέφτει κάτω από το 14%.

• Οι πυρήνες συμπύκνωσης: Διάφορες ξένες ύλες, όπως γύρη, κερί, κρύσταλλοι γλυκόζης, λειτουργούν ως πυρήνες, πάνω στους οποίους κολλούν και άλλοι κρύσταλλοι γλυκόζης, με αποτέλεσμα να επιταχύνεται η κρυστάλλωση.

• Η θερμοκρασία διατήρησης: Η θερμοκρασία που ευνοεί την κρυστάλλωση του μελιού είναι αυτή των 14 ^oC. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες το ιξώδες του μελιού αυξάνει, με αποτέλεσμα την μείωση του συντελεστή διάχυσης και την καθυστέρηση της δημιουργίας κρυστάλλων. Στους -45 ^oC το μέλι μπορεί να διατηρηθεί σε ρευστή φάση για απεριόριστο χρόνο. Αντίστοιχα και σε υψηλότερες θερμοκρασίες καθυστερεί η κρυστάλλωση, καθώς αυξάνεται η κινητικότητα των διαφόρων μορίων.

Όπως φαίνεται στον Πίνακα 1, η ταχύτητα κρυστάλλωσης των κυριότερων αμιγών κατηγοριών μελιού διαφέρει σημαντικά. Το μέλι μελιτώματος (πεύκου και ελάτης) δεν κρυσταλλώνει ή κρυσταλλώνει με πολύ αργό ρυθμό, ενώ τα ανθόμελα κρυσταλλώνουν με σχετικά γρήγορο ρυθμό.

Πίνακας 1. Ταχύτητα κρυστάλλωσης των ελληνικών αμιγών κατηγοριών μελιού.
Κατηγορία Μελιού	Χρόνος κρυστάλλωσης σε μήνες*
Πευκόμελο	Μετά από 24 μήνες
Ελάτης	Δεν κρυσταλλώνει
Καστανιάς	12 – 18
Θυμαριού	8 – 18
Πορτοκαλιάς	1 – 3
Βαμβακιού	1 – 2
Ερείκης	2 – 3
Ηλίανθου	1 – 2
*Ο χρόνος κρυστάλλωσης ισχύει για αμιγή μέλια που δεν υπέστησαν κάποια θερμική ή άλλη επεξεργασία και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.

Πως θα επαναφέρουμε το μέλι στην αρχική του κατάσταση

Το κρυσταλλωμένο μέλι μπορούμε να το ρευστοποιήσουμε, ώστε να επανέλθει στην αρχική του κατάσταση. Επειδή η θέρμανση μπορεί να επηρεάσει κάποια από τα χαρακτηριστικά του μελιού, θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Ο καλύτερο τρόπος είναι με τη χρήση μπεν-μαρί, βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό, όπου έχει τοποθετηθεί το βάζο με το μέλι, μέσα σε μια μεγαλύτερη επίσης με νερό. Το νερό στη μεγάλη κατσαρόλα βράζει, το νερό στη μικρή θερμαίνεται και ρευστοποιεί το μέλι. Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε μια κατσαρόλα θα πρέπει να προσέξουμε πάρα πολύ ώστε να μη θερμανθεί πολύ το νερό, αλλά ούτε ο πυθμένας της κατσαρόλας. Σε γενικές γραμμές, το νερό μέσα στο οποίο βρίσκεται το μέλι θα πρέπει να έχει θερμοκρασία γύρω στους 55 ^οC, να αποφεύγεται δε θερμοκρασία πάνω από 60 ^οC.

Το μέλι μπορούμε να το ρευστοποιήσουμε και στον φούρνο μικροκυμάτων, προσέχοντας πάρα πολύ και αναδεύοντας τακτικά το μέλι. Επειδή τα μικροκύματα θερμαίνουν πολύ το μέλι, θα πρέπει να το βάζουμε για μικρά διαστήματα (20-30 δευτερόλεπτα) και να το αναδεύουμε, ώστε να ρευστοποιηθεί όσο γίνεται πιο γρήγορα και με τη μικρότερη αρνητική επίδραση. Τέλος, το μέλι μπορεί να ρευστοποιηθεί βάζοντάς το πάνω στο καλοριφέρ το χειμώνα, όχι, όμως, με απευθείας έκθεση στον ήλιο επειδή το φως καταστρέφει διάφορα συστατικά του μελιού.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η κρυστάλλωση είναι μια απόλυτα φυσική κατάσταση του μελιού, η οποία επηρεάζεται από διάφορους φυσικούς παράγοντες, είναι δε αναστρέψιμη. Ακόμα, πρέπει να τονίσουμε ότι η κρυστάλλωση δεν έχει καμία σχέση με την νοθεία του μελιού, αν και ορισμένοι καταναλωτές θεωρούν το μέλι που κρυσταλλώνει, νοθευμένο. Για το λόγο αυτό, με την κατάλληλη επεξεργασία μπορούμε να επαναφέρουμε το μέλι στην αρχική του κατάσταση, χωρίς να χάσει τις φυσικές του ιδιότητες και την θρεπτική του αξία.

Πάρτε μέλι κατευθείαν από μελισσοκόμους και όχι από το σουπερ μαρκετ.

ανάρτηση:http://melimeliki.blogspot.gr

Η απάτη των σούπερ μάρκετ, με τις χαμηλές τιμές και τα επεξεργασμένα - πολλές φορές και νοθευμένα - μέλια είναι πλέον γνωστή σε όλο το κόσμο. Έρευνες τον τελευταίο καιρό έχουν αποδείξει και με το παραπάνω την αξία του ελληνικού ανεπεξέργαστου μελιού και τον τρόπο που επιδρά στην ίαση ασθενειών όπως ο καρκίνος, η παχυσαρκία, η υπερκόπωση κλπ.

Το μέλι έχει μια φοβερή ικανότητα να δημιουργεί ένα θαύμα στον οργανισμό, αλλά νομίζω πως αυτα τα έχουμε πει και τα καταλάβατε. Σήμερα θα αλλάξουμε θέμα και θα μιλήσουμε για κάποια μεγάλα μυστικά που συμβαίνουν από τις μεγάλες εταιρίες, και δυστυχώς μένουν κρυφά στο ευρύ κοινό.

Αρχικά έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το μέλι από τα σούπερ μάρκετ δεν κρυσταλλώνει. Φυσικά έχει υποστεί επεξεργασία, αλλά τι επεξεργασία; Πάμε να δούμε μερικές εκδοχές της...

1. Θέρμανση
Μια μορφή αλλοίωσης και επεξεργασίας στο μέλι είναι η θέρμανση. Διαδικασία κατά την οποία χάνει μεγάλο μέρος από τη θρεπτική του αξία. Ξέρετε μέσα στο μέλι υπάρχουν κάποια ένζυμα που βάζει επίτηδες η μέλισσα για να γίνει πιο πλούσια τροφή, Αν το μέλι θερμανθεί όλα αυτά τα ένζυμα καταστρέφονται, μαζί με τις πολύτιμες βιταμίνες  και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει. Η μέλισσα όταν συλλέγει από τα λουλούδια παίρνει "νεράκι" (μικρή περιεκτικότητα σε σάκχαρα) και το συμπυκνώνει για να γίνει μέλι. Η όλη διαδικασία γίνεται στη κοιλιά της μέλισσας, αλλά και με τα φτερά και όλα αυτά καταστρέφονται όταν το μέλι ανεβάσει θερμοκρασία κατά την επεξεργασία.

Η θέρμανση παίζει σημαντικό ρόλο στη κρυστάλλωση του μελιού. Αν το μέλι θερμανθεί δεν κρυσταλλώνει. Στα εργοστάσια που επεξεργάζονται το μέλι έχουν ειδικές μηχανές με τις οποίες περνάνε από "σοκ" το μέλι,  χωρίς όμως να μπορεί να εντοπιστεί από το χημείο εφόσον είναι μικρός ο χρόνος επεξεργασίας και η HMF (η τοξική ουσία αυτή αναπτύσσεται με τη θέρμανση) δεν προλαβαίνει να ανέβει.

2. Φιλτράρισμα
Οι μεγάλες επιχειρήσεις μελιού, στα εργοστάσια τους διαθέτουν υπερσύγχρονα φίλτρα τα οποία συγκρατούν μικροκόκκους γύρης, τους πυρήνες κρυστάλλωσης και άλλα φυσικά πρόσθετα στο μέλι. Με αυτό τον τρόπο αποτρέπουν την κρυστάλλωση, και το μέλι πάβει να έχει τις αρχικές του ιδιότητες, εφόσον οι γυρεόκοκκοι είναι πάρα μα πάρα πολύ σημαντικοί. Δεν μπορεί να φανταστεί κάποιος τις ιδιότητες που έχει μια κουταλιά γύρης, που περιέχει από μέταλλα και ιχνοστοιχεία μέχρι βιταμίνες και ένζυμα.

3. Νοθεία 
Ξέρουμε ότι κατά καιρούς αρκετές εταιρίες βρέθηκαν με μέλι ακατάλληλο προς κατανάλωση. Η χειρότερη μορφή νοθείας είναι αυτή που γίνεται μέσα στα εργαστήρια, όπου προσθέτουν ισογλυκόζη, μελάσα και δεν ξέρω και εγώ τι άλλο, και το ανακατέβουν με χρώμα καραμέλας, άρωμα μελιού κλπ. Φυσικά η τιμή αυτού του μελιού θα είναι εξευτελιστική, και εκεί είναι που χτυπάνε τον κοσμάκη, αφού δεν έχει χρήματα να πάρει κάτι καλύτερο. Όμως δεν ξέρει ότι είναι προτιμότερο να μη πάρει τίποτα διότι καταστρέφει την υγεία του.

4. Εισαγωγές και ελληνοποιήσεις
Εισαγωγές μελιών από κίνα βουλγαρία κλπ. Τα μέλια που έρχονται από εξωτερικό εκτός από νοθευμένα μπορεί να περιέχουν εξαιρετικά επικίνδυνες ουσίες. Για παράδειγμα η Κίνα όπως έχουμε εμείς καιρό για βροχή, θερμοκρασία κλπ, έχει πρόγνωση για ραδιενέργεια. Το χειρότερο όμως είναι ο τρόπος που συμπεριφέρονται εκεί στις μέλισσες και η μεταφορά που κάνουν στο μέλι ακόμη και σε σκουριασμένα βαρέλια. Ποιος έχει το θάρρος να βάλει στο στόμα του ένα τέτοιο μέλι όταν ξέρει όλα αυτά τα πράγματα;

5. Υπολοίματα φαρμάκων
Στην Ελλάδα η νομοθεσία είναι πολύ αυστηρή σχετικά με αυτό το θέμα. Σε άλλες χώρες όμως οι μελισσοκόμοι μπορούν άφοβα να χρησιμοποιούν διάφορα χημικά χωρίς να τους το απαγορεύει κάποια νομοθεσία. Συνεπώς αυτό αντιτίθεται στους δικούς μας νόμους αλλά πολύ περισσότερο στην υγεία μας.

Όπως καταλαβαίνουμε μετά από όλα αυτά, το μέλι θέλει πολύ προσοχή από που το αγοράζουμε. Οι βιομηχανίες θυσιάζουν πολλά στο βωμό του κέρδους και ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει. Η καλύτερη επιλογή που έχει να κάνει είναι να προμηθευτεί μέλι από ένα τοπικό μελισσοκόμο παραγωγό και να αποφύγει τυχών αγορές απο πολυκατάστημα η αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Είναι πολύ απλό!

Η νέα ετικέτα μας!!!

https://www.facebook.com/greenpeace.gr/

http://www.savethebees.gr

μελι ΒΕΝΕΤΗ

13 ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ ΜΕΛΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ

Ανάρτηση: http://www.bioathens.com/meli-i-thiki-amvrosia/

Εκτός από το φαγητό, μπορείτε να  το χρησιμοποιήσετε με πολλούς τρόπους για  την υγεία σας:

1. Κρύο και τη γρίπη

Ένα παραδοσιακό ποτό για το  κρυολόγημα ή την γρίπη είναι ζεστό νερό με μέλι, λεμόνι, κανέλα και τζίντζερ. Συνιστάται να πίνετε  κάθε δύο ώρες

2. Βήχας

Βράζουμε για 15 λεπτά ένα φλιτζάνι νερό και ενα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο έχει τη δυνατότητα να μειώσει την βλέννα και να θεραπεύσει τα κρυολογήματα. Όταν το υγρό κρυώσει, το σουρώνουμε, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και  να το πιείτε το πρωί, το απόγευμα και πριν τον ύπνο. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, και τα ανακατεύουμε με μέλι

3. Ακμή και  δέρμα

Απλώστε μια σταγόνα φυσικού μελιού στα σπυράκια πριν πάτε για ύπνο και θα εξαφανιστούν σχεδόν εν μία νυκτί, λόγω της αντι-βακτηριακης  ιδιότητες. Επίσης, το μέλι  στις πληγές  θα στεγνώνει και θα αποτρέπει τους ερεθισμούς του δέρματος και την φλεγμονή.

4. Πληγές, εγκαύματα και τα έλκη

Σε μια γάζα αλείφεται με μέλι, παρέχει ένα υγρό περιβάλλον για το δέρμα, βοηθά στην πρόληψη των λοιμώξεων, αφαιρεί τις οσμές και μειώνει τη φλεγμονή και οίδημα.

5. Ξηρό δέρμα

Το μέλι είναι ένα άριστο συστατικό για να το  χρησιμοποιήσετε στο μπάνιο χάρη στη θεραπεία του για μαλακτικές ιδιότητες. Μπορείτε να το εφαρμόσετε άμεσα στο τραχύ δέρμα, ή να διαλυθεί το μέλι στο νερό και προσθέστε το μίγμα στο νερό του μπάνιου.

6. Ξηρά χείλη

Απλώστε λίγο μέλι για τα ξηρά ή σκασμένα χείλη, και αφήστε το για λίγα λεπτά για να μαλακώσουν.

7. Ουλίτιδα

Εφαρμόστε το μέλι άμεσα στην πληγείσα περιοχή. Αυτό θα βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα γρήγορα.

8. Στρες

Ετοιμάστε ενα κατευναστικό φυτικό ρόφημα με βότανα όπως μελισσόχορτο, Πασσιφλόρα και το χαμομήλι,  με μέλι για να ενισχύσει την κατευναστική επίδραση.

9. Εντερικά έλκη

Δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα θα πρέπει να είναι αρκετό για τους περισσότερους τύπους μελιού.  Να το φας με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα για τρεις εβδομάδες.

10. Εμμηνορροϊκού κύκλου

Το μέλι διεγείρει την παραγωγή του ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που ρυθμίζει τις ορμονικές διεργασίες στο σώμα μας. Η σύσταση είναι να λάβετε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό ή τσάι από βότανα μία φορά την ημέρα.

11. Πονοκέφαλο

Το αλκοόλ  φορτώνει το ήπαρ, η οποία οδηγεί στα γνωστά συμπτώματα της αφυδάτωσης, δίψα, κεφαλαλγία και ναυτία. Πίνοντας ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με μισό φρέσκο ​​λεμόνι και μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι θα βοηθήσει στην αποτοξίνωση του ήπατος και θα μειώσει την επίδραση του αλκοόλ. Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε το ποτό την ημέρα με άδειο στομάχι για τον καθαρισμό του σώματος. 

12. Ξηρά Μαλλιά

Ανακατέψτε ½ φλιτζάνι μέλι και ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο, και να κρατήσει το μείγμα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο. Μετά το λούσιμο ( η πριν το λούσιμο), ισχύουν δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα και τρίψτε το καλά με τα δάχτυλά σας. Φορεστε σκουφάκι και αφήστε το μείγμα στο κεφάλι σας για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, σαμπουάν και  να στεγνώσετε τα μαλλιά όπως συνήθως.

13. Γήρανση του δέρματος

Ετοιμάστε μια μάσκα αντι γήρανσης: Αναμιξτε  2-3 κουταλιές της σούπας μέλι με 7 σταγόνες έλαιο νυχτολούλουδου (βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων του δέρματος). Προσθέστε 1 σταγόνα κάθε αιθέριο έλαιο λεβάντας (το οποίο έχει μαλακτικές και απολυμαντικές ιδιότητες) και το αιθέριο έλαιο σανταλόξυλου (διατηρεί υγιές το δέρμα, καταπραϋντικό και άκρως αποτελεσματικό για τις ώριμες και ξηρές επιδερμίδες). Απλώστε τη μάσκα σε καθαρό πρόσωπο και περιμένετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
Για να εμπλουτίσουμε της μάσκας μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή λιωμένη μπανάνα, το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, καλίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, ιωδίου και βιταμινών Α και Β, και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι βρώμης (η οποία έχει την ικανότητα να ηρεμεί το δέρμα και έχει ένα απαλό αποτέλεσμα peeling). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι, το οποίο περιέχει φυσικά γαλακτικό οξύ, το οποίο μπορεί να ρίξει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και έτσι να προκαλέσει μια φυσική απολέπιση. Μπορείτε να κρατήσει τη μάσκα στο ψυγείο έως έξι ημέρες.
Εν ολίγοις, το ευρύ φάσμα των ιδιοτήτων μελιού μας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε το μέλι κάθε μέρα με διάφορους τρόπους για να βελτιώσουμε την υγεία μας. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το μέλι δεν συνιστάται για τους διαβητικούς, την  candida πάσχοντες και βρέφη μέχρι την ηλικία του ενός έτους.
Το μέλι είναι επίσης ένα καλό φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης.
πηγη:.healthyandnaturalworld.com